Epicur-UP !

Prochaine date de réunion : ​jeudi 8 novembre, 18h-20h114 rue de la Forêt Valence
Ce projet a vocation à construire une offre d'épicerie et de petite restauration à partir de produits locaux, et un peu plus, en coeur de ville valentinois. Un lieu de 800 m² idéalement placé a été repéré, notre projet s'articule aujourd'hui autour de ce dernier. Nous souhaitons y implanter une offre multiple mais cohérente, conçu comme un pôle autour des notions de restauration, proximité et convivialité. Nous sommes aujourd'hui à la recherche de porteurs de projet souhaitant s'impliquer dans la gestion d'une ou plusieurs activités de ce pôle, capable de bâtir un modèle économique et de concrétiser ce projet courant 2019. Notre groupe s'est déjà réuni à quatre reprises depuis juin 2018 : n'hésitez pas à nous rejoindre en cours de route pour intégrer le groupe de travail !
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Description

Ce projet a débuté à l'occasion de la soirée Start-Up de Territoire Valence du 29 mars 2019. Il a vocation à construire une offre d'épicerie et de petite restauration à partir de produits locaux, et un peu plus, en coeur de ville valentinois.

 

Un groupe de travail composé de citoyens de tout milieu se réunit mensuellement depuis juin 2018, afin d'étudier l'opportunité de ce projet. Ce groupe est ouvert à tous, il est possible de l'intégrer même en cours de route.

 

Un lieu de 800 m² idéalement placé a été repéré en centre-ville de Valence, notre projet s'articule aujourd'hui autour de ce dernier. Nous souhaitons y implanter une offre multiple mais cohérente, conçu comme un pôle autour des notions de restauration, proximité et convivialité.


Nous sommes aujourd'hui à la recherche de porteurs de projet souhaitant s'impliquer dans la gestion d'une ou plusieurs activités de ce pôle, capable de bâtir un modèle économique et de concrétiser ce projet courant 2019.